Čips od pečuraka je vrsta grickalice napravljene od narezanih ili dehidriranih gljiva koje se začine i kuhaju dok ne postanu hrskave.Slični su čipsu od krompira iličips od povrćaali imaju izrazitu aromu pečuraka.
Za pravljenje čipsa od pečuraka, sveže pečurke, kao što su cremini, shiitake ili portobello, se tanko režu ili dehidriraju.Pečurke se zatim začine raznim biljem, začinima i začinima, kao što su so, biber, beli luk u prahu ili paprika, kako bi se poboljšao njihov ukus.Začinjene gljive se peku ili prže dok ne postanu hrskave i imaju teksturu poput čipsa.
Čips od gljivamože biti popularan izbor za one koji uživaju u zemljanom i slanom ukusu gljiva.Često se smatraju zdravijom alternativom tradicionalnom čipsu jer pečurke imaju malo kalorija i masti, a istovremeno pružaju esencijalne nutrijente poput vlakana, vitamina i minerala.
Ovaj čips se može koristiti kao samostalna grickalica ili kao preliv za salate, supe ili druga jela.Mogu se naći u nekim specijaliziranim trgovinama ili napraviti kod kuće koristeći svježe ili dehidriranepečurkei nekoliko jednostavnih sastojaka.