- Priprema: Počnite tako što ćete ukloniti sve ambalaže ili etikete saenoki pečurke.Odrežite čvrste krajeve korijena, ostavljajući netaknute samo nježne bijele stabljike.
- Čišćenje: Isperite gljive pod hladnom vodom kako biste uklonili prljavštinu ili ostatke.Prstima nježno odvojite grozdove gljiva.
- Načini kuhanja: Postoji nekoliko načina kuhanjaenoki pečurke:
.Prženje: Zagrijte malu količinu ulja u tiganju ili voku na srednje jakoj vatri.Dodajte enoki pečurke i pržite oko 2-3 minuta dok ne omekšaju.Možete dodati soja sos, beli luk, đumbir ili druge začine po vašem ukusu..Prženje: Zagrejte malo ulja ili putera u tiganju na srednjoj vatri.Dodajte enoki pečurke i dinstajte 3-4 minuta dok ne omekšaju.Začinite solju, biberom ili začinima po želji..Dodavanje u supe ili variva: Enoki pečurke su odlične za poboljšanje ukusa i teksture supa ili variva.Jednostavno dodajte očišćene i obrezane gljive u supu ili varivo i kuhajte nekoliko minuta dok ne omekšaju. - Posluživanje: Jednom skuvano,enoki pečurkemože se koristiti kao preliv za razna jela, kao što su rezanci, pirinač ili salate.Takođe su ukusan dodatak vrućim loncima, suši rolnicama ili kao ukras za supe.
Imajte na umu da enoki pečurke imaju nježnu teksturu, pa ih izbjegavajte prekuhati kako biste zadržali hrskavost.Uživajte u svomenoki pečurkekao deo ukusnog i hranljivog obroka!