-
Zašto su tartufi tako skupi
Crni tartuf je ružnog izgleda i lošeg ukusa, a zajedno s kavijarom i foie grasom poznat je kao crni tartuf tri glavna svjetska jela.I skupo je, zašto?To je uglavnom zbog toga što je cijena crnog tartufa vezana za okoliš u kojem...Čitaj više -
Hoće li liofiliziranim tartufima nedostajati hranjive tvari?
Proces liofilizacije posljednjih godina postaje sve popularniji jer je efikasan način očuvanja nutritivnog sadržaja hrane uz produženje njenog vijeka trajanja.Međutim, kada je reč o tartufima, deliciji poznatoj po svom bogatom ukusu i nutritivnoj vrednosti, mnogi se pitaju šta...Čitaj više -
Detan tartuf: Kako skuhati pečurke od tartufa?
Tartufi su vrsta gljiva koja je vrlo tražena zbog svog jedinstvenog i zemljanog okusa.Ove cijenjene gljive se često nazivaju "dijamantima kuhinje" zbog njihove rijetkosti i izuzetnog ukusa.Jedan od najpopularnijih načina uživanja u tartufima je kuhanje u...Čitaj više -
“Pucajući ukus!Isprobajte novu kolekciju začina za tartuf koju morate imati!“
Ductimov izbor začina od tartufa za jedinstveno kulinarsko iskustvo!Umak od tartufa, snaga tartufa i ulje od tartufa vrlo su traženi začini u svijetu hrane.Dobijaju se od rijetkih tartufa, gurmanskog blaga poznatog kao podzemni biseri.Poznati po intenzivnoj aromi, u...Čitaj više -
Zašto su matsutake pečurke tako skupe?
Matsutake pečurke, takođe poznate kao borove pečurke ili Tricholoma matsutake, veoma su cenjene i mogu biti prilično skupe iz nekoliko razloga: 1. Ograničena dostupnost: Matsutake pečurke su retke i izazovne za uzgoj.Prirodno rastu na određenim staništima, često u kombinaciji sa certificiranim...Čitaj više -
Reishi gljiva
Reishi gljiva, poznata i kao Ganoderma lucidum, vrsta je ljekovite gljive koja se vekovima koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini.Veoma je cijenjena zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi i često se naziva "gljiva besmrtnosti" ili "eliksir...Čitaj više -
Kako kuvati sa sušenim vrganjima?
Kuvanje sa sušenim vrganjima odličan je način da svojim jelima dodate bogat, zemljani okus.Evo vodiča korak po korak kako kuhati sa sušenim vrganjima: 1. Rehidrirajte gljive: Stavite sušene vrganje u posudu i prelijte ih vrućom vodom.Pustite ih da se namakaju za...Čitaj više -
Šta je čips od pečuraka?
Čips od pečuraka je vrsta grickalice napravljene od narezanih ili dehidriranih gljiva koje se začine i kuhaju dok ne postanu hrskave.Slični su čipsu od krompira ili čipsu od povrća, ali imaju izrazit ukus gljiva.Za pravljenje čipsa od pečuraka, sveže pečurke, kao što su cremini, shiitake ili portobello, su...Čitaj više -
Kako kuhati gljive crne gljive?
Pečurke crne gljive, poznate i kao pečurke od uha ili pečurke za uho oblaka, obično se koriste u azijskoj kuhinji.Imaju jedinstvenu teksturu i okus koji dodaju prekrasan štih raznim jelima.Evo jednostavne metode za kuhanje gljiva crnih gljiva: ...Čitaj više -
Šta su pečurke od tartufa? Odgovorite ovdje!
Gljive od tartufa, koje se često nazivaju jednostavno tartufima, vrsta su visoko cijenjenih i aromatičnih gljiva.Rastu pod zemljom zajedno s korijenjem određenih stabala, kao što su hrast i lješnjak.Tartufi su poznati po svojim jedinstvenim i intenzivnim okusima, koji se mogu opisati kao zemljani, mošusni,...Čitaj više -
Kako kuvati enoki pečurke?
Priprema: Počnite uklanjanjem ambalaže ili etiketa sa enoki gljiva.Odrežite čvrste krajeve korijena, ostavljajući netaknute samo nježne bijele stabljike.Čišćenje: Isperite gljive pod hladnom vodom kako biste uklonili prljavštinu ili ostatke.Nežno prstom odvojite grozdove pečuraka...Čitaj više -
šta su matsutake gljive i kako se koriste?
Matsutake pečurke, poznate i kao Tricholoma matsutake, su vrsta divljih gljiva koja je veoma cijenjena u japanskoj i drugim azijskim kuhinjama.Poznati su po svojoj jedinstvenoj aromi i ukusu.Matsutake pečurke rastu prvenstveno u crnogoričnim šumama i obično se beru u jesen.Oni imaju...Čitaj više -
7 jedinstvenih prednosti Enoki gljiva
Enoki pečurke nude nekoliko jedinstvenih prednosti, što ih čini hranjivim dodatkom vašoj ishrani.Evo nekih od ključnih prednosti povezanih sa enoki gljivama: 1. Niska kalorija: Enoki pečurke imaju malo kalorija, što ih čini odličnim izborom za pojedince koji paze na unos kalorija...Čitaj više -
Šta su šimeji (bukva) pečurke i njihove hranljive materije
Šimeji pečurke, poznate i kao bukove pečurke ili smeđe pečurke na preklop, su vrsta jestive gljive koja se obično koristi u azijskoj kuhinji.Imaju malo kalorija i masti i dobar su izvor proteina, vlakana, vitamina i minerala.Evo analize nutrijenata koji se nalaze u 1...Čitaj više -
koje su koristi od kordicepsa
Cordyceps militaris je vrsta gljive koja se vekovima koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini.Vjeruje se da ima niz zdravstvenih prednosti, uključujući: 1. Jačanje imunološkog sistema: Cordyceps militaris sadrži beta-glukane, za koje se pokazalo da stimulišu imuni sistem...Čitaj više -
Šta su pečurke?
Pečurke su uobičajene, poznate bijele gljive koje se koriste u širokom spektru recepata i tehnika kuhanja, od kolača i omleta do tjestenine, rižota i pizza.Oni su radni konj porodice gljiva, a njihov blagi okus i mesnata tekstura čine ih izuzetno raznovrsnim...Čitaj više -
Zdravstvene prednosti gljiva lisičarke
Pečurke lisičarke su atraktivne gljive sa čašicama nalik na trubu i valovitim, naboranim grebenima.Pečurke variraju u boji od narandžaste preko žute do bijele ili smeđe. Pečurke lisičarke su dio porodice Cantharellus, od kojih je Cantharellus cibarius, zlatna ili žuta lisičarka, najšire...Čitaj više -
Šta su kraljevske pečurke bukovače?
Kraljevske pečurke bukovače, poznate i kao gljive kraljevske trube ili gljive francuskog roga, porijeklom su iz mediteranskih regija Evrope, Bliskog istoka i Afrike i široko se uzgajaju širom Azije, gdje su popularni sastojci u kineskoj, japanskoj i korejskoj kuhinji. .Njihov d...Čitaj više -
Šta je snježna gljiva?Snježna gljiva o kojoj trebate znati
Snježna gljiva poznata je kao “kruna gljiva” i raste na trulom drvetu širokolisnog drveća ljeti i u jesen.To nije samo vrijedan nutritivni tonik već i tonik za jačanje jakih.Ravno, slatko, lagano i netoksično.Ima funkciju vlaženja pluća...Čitaj više -
Šta su bukovače?
Bukovače su omiljene širom svijeta zbog svoje nježne teksture i blagog, slanog okusa.Gljive obično imaju široke, tanke klobuke u obliku kamenica ili lepeza, bijele su, sive ili žute boje, sa škrgama obloženim donjom stranom.Kape su ponekad naborane i mogu se naći u grozdovima sm...Čitaj više -
Zašto su šitake pečurke dobre za vas
Shiitake pečurke su dugo bile cijenjena namirnica u tradicionalnoj azijskoj kuhinji, a cijenjene su zbog svog slanog okusa i brojnih zdravstvenih prednosti.Ove gljive bogate hranjivim tvarima nude mnoštvo esencijalnih vitamina, minerala i drugih jedinjenja za jačanje zdravlja, što ih čini odličnim...Čitaj više -
Za pripremu svježih enoki gljiva
Hej ljudi, jeste li probali kuhati sa svježim enoki pečurkama?Oni su ozbiljno bomba!Pre neki dan sam naišla na vrećicu ovih prekrasnih gljivica u prodavnici i znala sam da ih moram pokupiti.Mislim, ko bi mogao odoljeti tako delikatnom i ukusnom sastojku?Eno...Čitaj više -
Kakav je okus crnog tartufa?
Predstavljamo jedinstven i izuzetan okus crnih tartufa!Ako ste ljubitelj hrane koji je uvijek u potrazi za novim i uzbudljivim okusima, onda nećete htjeti propustiti ovaj kulinarski dragulj.Crni tartufi su vrsta gljiva koje rastu pod zemljom, obično u korijenu c...Čitaj više -
DETAN svježa divlja morčela gljiva
Predstavljamo Black Moral Mushroom, zaista jedinstven i očaravajući dodatak vašem kulinarskom arsenalu.Ubrana iz visokih šuma pacifičkog sjeverozapada, crna moralna gljiva je gurmanska poslastica koju traže i kuhari i ljubitelji hrane.Sa svojom baršunasto crnom kapom i čistim...Čitaj više