Hej ljudi, jeste li probali kuhati sasvježe enoki pečurkejoš?Oni su ozbiljno bomba!
Pre neki dan sam naišla na vrećicu ovih prekrasnih gljivica u prodavnici i znala sam da ih moram pokupiti.Mislim, ko bi mogao odoljeti tako delikatnom i ukusnom sastojku?
Enoki pečurke imaju jedinstven ukus i teksturu što ih čini savršenim za širok spektar jela.Oni su osnovna namirnica u azijskoj kuhinji i često se koriste u supama, pomfritu, pa čak i u sušiju.
Jedan od mojih omiljenih načina da uživamsvježe enoki pečurkeje dinstanje sa belim lukom, đumbirom i soja sosom.Ovo stvara ukusno i aromatično jelo koje je savršeno kao prilog ili čak kao glavno jelo.
Ako se osjećate više avanturističkog duha, možete pokušati koristiti svježe enoki pečurke da napravite obilan rižoto od gljiva ili čak kremastu tjesteninu od gljiva i piletine.Mogućnosti su zaista beskrajne s ovim svestranim gljivama i nikada vam neće ponestati načina da ih koristite u svom kuhanju.
Ali šta tačno razlikuje sveže enoki pečurke od njihovih sušenih?Pa, za početak, imaju mnogo oštriju teksturu i slađi, delikatniji ukus.Takođe su mnogo hranljivije i sadrže više vitamina i minerala od svojih sušenih.
U stvari, enoki gljive su prepune antioksidansa, vlakana i protuupalnih spojeva koji mogu pomoći u poboljšanju vašeg cjelokupnog zdravlja i dobrobiti.Dakle, ne samo da su odličnog ukusa, već su i neverovatno dobri za vas!
Ako ste zainteresovani da probatesvježe enoki pečurkeza sebe, provjerite svoju lokalnu azijsku trgovinu ili ih potražite na najbližoj farmerskoj pijaci.Vjerujte mi, kada jednom probate ove male dragulje, nikada se više nećete vratiti na korištenje sušenih gljiva.
Pa, šta čekaš?Krenite u kuhinju i počnite eksperimentirati sa svježim enoki gljivama već danas!Vaši okusni pupoljci će vam biti zahvalni, a i vaše tijelo.